一、出血期饮食建议
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急性出血期（尤其是大量出血或休克风险时）：
- 暂时禁食，通过静脉输液补充营养和水分。
- 若出血量少且无呕吐，可少量饮用温凉流质食物（如米汤、藕粉、牛奶），以中和胃酸、保护胃黏膜。
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止血后恢复期（出血停止24小时后）：
- 逐步增加流质饮食（如稀粥、米汤、菜汁），每餐100-200ml，每日6-7餐。
- 可添加低纤维软食（如煮烂的蔬菜、软面条），避免粗糙食物刺激消化道。
二、推荐食物及作用
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保护胃黏膜：
- 牛奶、豆浆：中和胃酸，减少胃黏膜刺激。
- 蒸煮炖食物：如南瓜粥、鸡蛋羹，易消化且温和。
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促进止血与恢复：
- 富含维生素C/K的食物：柑橘、菠菜、卷心菜，增强血管韧性。
- 含铁食物：猪肝、红肉，补充失血后的营养。
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辅助止血：
- 花生衣、白木耳、百合：传统认为有止血作用。
三、饮食禁忌与注意事项
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严格避免：
- 刺激性食物：酒精、咖啡、辣椒、油炸食品。
- 粗糙坚硬食物：坚果、芹菜、带刺带骨肉类，防止划伤消化道。
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其他建议：
- 少食多餐：每日5-7餐，减轻胃负担。
- 戒烟戒酒：减少胃黏膜损伤风险。
四、特殊情况处理
- 肝硬化患者：出血停止后需从流质（如米汤）逐步过渡到软食，避免高脂肪食物。
- 溃疡患者：睡前可饮温牛奶，预防夜间胃酸分泌引发的反复出血。
若出现呕血、黑便或头晕等症状，应立即就医。饮食调整需结合医生指导，避免自行处理加重病情。