在苏州，社保和医保的扣费通常是一起进行的。这是因为社保是一个大的概念，包含了医保、养老保险、失业保险、工伤保险和生育保险等。以下是关于苏州地区社保与医保扣费情况的具体分析：
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对于在职员工：社保费用（包括医保费用）通常由用人单位代扣代缴。用人单位会从员工的工资中扣除相应的社保费用，然后统一向社保经办机构缴纳。这意味着，员工每月收到的工资已经是扣除了社保费用后的收入，而医保费用作为社保的一部分，也是通过这种方式一并扣除的。
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对于灵活就业人员：可以选择单独缴纳医保，也可以缴纳包含医保在内的社保。如果选择缴纳社保，那么医保费用将作为社保费用的一部分一并缴纳。灵活就业人员可以通过税务征收的方式缴纳社保费，具体扣费时间根据当地税务部门的规定而定。
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特殊情况：在一些特殊情况下，如员工离职、退休等，社保和医保的扣费情况可能会有所不同。但总体来说，无论是在职期间还是离职后，医保和社保的缴费记录都是累计计算的，不会因为扣费方式的不同而有所改变。
“在苏州，医保和社保是一起扣费的”这一说法是准确的。但具体的扣费方式和金额可能因个人身份（如在职员工、灵活就业人员等）和具体情况而有所不同。如有需要，建议咨询当地社保经办机构或相关部门以获取更详细的信息。