适量食用，需权衡利弊
妊娠中期适量摄入猪油可为母婴提供必要的能量和脂溶性维生素，但过量可能增加心血管负担。需结合个体健康状况调整膳食比例，优先选择富含不饱和脂肪酸的油脂替代部分动物油。
一、好处
营养供给
- 能量补充：每100g猪油约含900kcal，可缓解孕中期能量需求增加（每日需增加约300kcal）。
- 维生素吸收：促进维生素A、D、E、K等脂溶性维生素的利用，支持胎儿骨骼发育和视力形成。
风味与食欲
猪油的独特香气可改善孕吐导致的食欲不振，提升膳食摄入量。
二、坏处
健康风险
- 饱和脂肪酸占比约40%，过量摄入可能升高低密度脂蛋白胆固醇，增加妊娠期高血压或胰岛素抵抗风险。
- 高温烹饪易产生醛类化合物，长期摄入或影响胎盘健康。
营养失衡
若替代植物油，可能导致Omega-3脂肪酸摄入不足，影响胎儿脑神经发育。
| 对比项 | 猪油 | 推荐替代油脂（如橄榄油） |
|---|---|---|
| 主要脂肪酸 | 饱和脂肪酸为主 | 不饱和脂肪酸为主 |
| 维生素含量 | 维生素D、E较高 | 维生素E、K及植物抗氧化剂 |
| 烹饪稳定性 | 耐高温但易氧化 | 低温冷榨更安全 |
孕期饮食需注重多样性与均衡性。猪油可作为偶尔的调味选择，但建议以深海鱼油、坚果油等优质脂肪为主，并定期监测血脂指标，确保母婴长期健康。