脊髓横贯损害患者可通过摄入高蛋白、富含维生素及Omega-3脂肪酸的食物促进恢复，同时控制脂肪、糖分摄入，保持充足水分和膳食纤维，以加速神经修复、增强免疫力和改善肠道功能。
高蛋白食物是关键， 瘦肉、鱼类、家禽、蛋类、豆类及坚果富含优质蛋白，帮助修复受损神经组织，促进肌肉再生，增强免疫力。维生素和矿物质不可或缺， 深色蔬菜（菠菜、胡萝卜、西兰花）、浆果（蓝莓、草莓）、奶制品等富含维生素C、D、钙及锌，可减少炎症，加速伤口愈合。Omega-3脂肪酸支持神经再生， 三文鱼、沙丁鱼、亚麻籽和核桃含有的健康脂肪能改善神经传导，减轻炎症反应，缓解脊髓损伤症状。充足的水分和膳食纤维改善肠道功能， 每天饮用至少40ml/kg的水（例如60公斤者需2400ml），搭配全谷物、豆类、蔬菜预防便秘，尤其对长期卧床或排便障碍患者至关重要。避免刺激性食物， 辛辣、油腻、高糖食品及烟酒会加重炎症或影响康复，应严格限制，同时补充益生菌调节肠道菌群。
合理饮食需结合个体情况调整，建议在医生指导下制定个性化营养方案，并配合适量康复训练，以全面提升功能恢复效果与生活质量。
