在江苏省，退休人员如果其职工基本医疗保险的缴费年限未达到规定的最低要求（男性25年，女性20年），则需要采取相应的措施来补足差额以享受退休后的医保待遇。以下是几种可能的解决方案：

1. 一次性趸缴

对于已经达到法定退休年龄但医疗保险缴费年限不足的参保人，可以选择一次性趸缴所差年限的医疗保险费。趸缴金额通常按照上一年度公布的当地企业职工社会保险最低月缴费基数计算，并结合职工基本医疗保险单位缴费比例以及未满规定年限的月数进行一次性足额缴纳。例如，在盐城地区，用人单位或参保人员个人应当按规定一次性补足所差年份的城镇职工基本医疗保险费。

2. 延后缴纳

如果参保人在达到法定退休年龄时没有满足医疗保险缴费年限的要求，同时也没有开始按月领取养老保险待遇，则可以选择延后缴纳医疗保险费用，直到满足所需年限为止。这意味着参保人可以在继续工作的同时继续缴纳医疗保险费，直至达到规定的累计缴费年限。

3. 转换为居民医保

如果不愿意或者无法承担一次性趸缴的大额费用，另一种选择是转换到城乡居民基本医疗保险体系中去。虽然这种方式下的报销比例和范围可能会比职工医保低，但对于那些经济条件有限的人来说，这可能是一个更为实际的选择。一些地方对特定人群如特困供养人员、低保家庭成员等提供全额资助，减轻了他们的负担。

4. 特殊情况处理

值得注意的是，对于工伤保险中一级至四级伤残职工达到法定退休年龄时，若其医疗保险缴费年限不足，则需一次性趸缴差额年限的医疗保险费。这种情况下的具体操作应遵循当地医疗保障局的相关规定。

实际案例与政策变动

考虑到实际情况中的复杂性，例如某些地区的原政策与新出台的《江苏省医疗保障条例》之间的差异，像南通等地原本只需缴满15年即可享受职工医保待遇的情况，在新政策实施后需要额外补缴5年或10年的费用。针对不同个体的具体情况，建议直接咨询所在市的医疗保障局获取最新的政策信息和个性化的指导建议。

面对江苏退休医保不够25年的问题，参保者可以根据自身经济状况、健康需求及未来规划选择最合适的补救措施。无论是选择一次性趸缴还是延后缴纳，亦或是转换至居民医保，都需要仔细权衡利弊，并充分了解相关政策细节。随着政策的不断调整和完善，及时关注官方发布的最新消息也非常重要。