山西晋中社保基数18500和5000的区别主要体现在缴费金额、养老金待遇以及个人负担比例等方面。以下是具体的分析：
缴费金额
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养老保险：
- 缴费基数为18500元时，个人缴纳部分为18500元 × 8% = 1480元，企业缴纳部分为18500元 × 16% = 3080元。
- 缴费基数为5000元时，个人缴纳部分为5000元 × 8% = 400元，企业缴纳部分为5000元 × 16% = 800元。
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医疗保险：
- 缴费基数为18500元时，个人缴纳部分为18500元 × 2% = 370元，企业缴纳部分为18500元 × 8% = 1480元。
- 缴费基数为5000元时，个人缴纳部分为5000元 × 2% = 100元，企业缴纳部分为5000元 × 8% = 400元。
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失业保险：
- 缴费基数为18500元时，个人缴纳部分为18500元 × 0.3% = 55.5元，企业缴纳部分为18500元 × 0.7% = 129.5元。
- 缴费基数为5000元时，个人缴纳部分为5000元 × 0.3% = 15元，企业缴纳部分为5000元 × 0.7% = 35元。
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工伤保险：
- 缴费基数为18500元时，企业缴纳部分在0.2%至1.9%之间，假设为0.5%，则企业缴纳部分为18500元 × 0.5% = 92.5元。
- 缴费基数为5000元时，企业缴纳部分同样在0.2%至1.9%之间，假设为0.5%，则企业缴纳部分为5000元 × 0.5% = 25元。
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生育保险：
- 由企业全额承担，缴费基数为18500元时，企业缴纳部分为18500元 × 0.8% = 148元。
- 缴费基数为5000元时，企业缴纳部分为5000元 × 0.8% = 40元。
养老金待遇
养老金待遇的高低与个人的缴费基数、缴费年限以及当地的社平工资等因素有关。一般来说，缴费基数越高，个人账户积累越多，退休后可以领取的养老金也相对较高。
个人负担比例
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养老保险：
- 缴费基数为18500元时，个人负担比例为8%。
- 缴费基数为5000元时，个人负担比例为8%。
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医疗保险：
- 缴费基数为18500元时，个人负担比例为2%。
- 缴费基数为5000元时，个人负担比例为2%。
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失业保险：
- 缴费基数为18500元时，个人负担比例为0.3%。
- 缴费基数为5000元时，个人负担比例为0.3%。
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工伤保险：
- 缴费基数为18500元时，企业缴纳比例为0.2%至1.9%。
- 缴费基数为5000元时，企业缴纳比例为0.2%至1.9%。
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生育保险：
- 由企业全额承担，个人不负担。
选择较高的缴费基数（如18500元）会导致个人和企业每月需要缴纳更多的社会保险费，但退休后可领取的养老金也相应更高。相反，选择较低的缴费基数（如5000元），每月缴费金额减少，但退休后的养老金也会相应减少。个人在选择社保缴费基数时，应根据自己的经济状况和未来的退休规划来综合考虑。