甲状腺癌手术后几天可以吃肉，以及饮食恢复的相关建议如下：

1. 手术后几天可以吃肉

根据搜索结果，甲状腺癌手术后48小时即可恢复正常饮食，包括肉类。具体建议如下：

• 术后6小时：通常建议禁食禁水，之后可以逐渐从流食（如稀粥、牛奶）开始。
• 术后24小时：如果咽喉疼痛缓解，可以开始尝试半流食，如稀饭、面条等。
• 术后48小时：可以恢复正常饮食，包括瘦肉、鱼类等高蛋白食物，这些有助于伤口愈合和身体恢复。

2. 术后饮食恢复的整体建议

（1）营养均衡

• 多吃高蛋白食物：如瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等，有助于术后身体恢复。
• 适量摄入维生素和微量元素：新鲜蔬菜（如青菜、芹菜）、水果（如柑橘、猕猴桃）以及豆类、大枣、胡萝卜等富含多种营养素，有助于增强免疫力。

（2）控制碘摄入

• 分化型甲状腺癌患者：术后可能需要进行碘131治疗，治疗前需低碘饮食（如避免海带、紫菜、海鱼等高碘食物），治疗期间严格遵医嘱。
• 甲状腺全切患者：日常饮食中建议使用无碘盐，避免高碘食物。

（3）避免刺激性食物

• 术后初期避免辛辣、油腻和刺激性食物，以免加重身体负担或影响恢复。

（4）饮食清淡易消化

• 术后初期以清淡、易消化的食物为主，如稀饭、面条、蒸蛋等，待身体适应后再逐渐增加其他食物。

3. 饮食调整的注意事项

• 个体化方案：具体饮食恢复计划需根据患者的手术类型（如全切或部分切除）、身体恢复情况以及医生建议进行调整。
• 定期复查：术后定期监测甲状腺功能，并根据检查结果调整饮食和用药。

总结

甲状腺癌手术后48小时可以恢复正常饮食，包括吃肉。术后饮食应以高蛋白、高维生素、低脂肪、易消化为主，同时根据病情控制碘摄入，避免刺激性食物。建议在医生指导下制定个性化的饮食计划，以促进身体恢复并降低复发风险。