台州市中心医院的口腔科在周末是可以进行补牙等治疗的。根据相关信息，台州市中心医院提供一周七天的预约挂号服务，包括周末。这意味着无论是工作日还是周末，患者都可以前往医院接受牙齿相关的医疗服务。

具体的医生出诊时间可能会有所变动，因此建议在前往医院之前先通过电话或者网络平台进行预约确认。这样可以确保您选择的时间段内有合适的医生为您提供服务，并且减少不必要的等待时间。例如，林肖南副主任医师、吴伟力副主任医师以及其他几位专家都有在线预约和挂号的服务，您可以通过这些渠道查询他们的具体出诊时间安排。

考虑到假期期间医院的排班可能会有所不同，比如国庆、中秋这样的长假，虽然急诊是24小时开放的，但普通门诊的时间可能会有所调整。不过，对于正常的周末，除非有特别的通知，否则通常会按照常规的日程安排来提供医疗服务。

如果您打算在周末去补牙，建议提前做好准备，比如了解清楚所需的费用（参考以往的数据，补牙的费用大致在100-500元之间，具体取决于蛀牙的程度及所用材料），以及是否需要携带个人医保卡等证件。考虑到可能存在的排队情况，您可以尝试通过医院的官方APP或其他在线预约平台提前预约，以节省现场等候的时间。如果遇到任何问题，也可以直接拨打医院的服务热线（如0576-88526222）寻求帮助或咨询。