火葬场在处理遗体火化过程中会产生一系列的废气，这些废气中包含多种有毒有害物质。火葬场废气中的主要污染物包括颗粒物、二氧化硫（SO2）、氮氧化物（NOx）、一氧化碳（CO）、氯化氢（HCl）、汞及其化合物、二噁英类物质（PCDDs/PCDFs）以及烟气黑度等。

颗粒物是火葬场废气中常见的污染物之一，它们可以是燃烧不完全产生的微小固体颗粒，也可能是在除尘设备中未能被有效去除的细小灰尘。二氧化硫和氮氧化物通常来自于含硫和含氮化合物的高温分解，而一氧化碳则是由于氧气供应不足导致的不完全燃烧过程的结果。

特别需要注意的是二噁英类物质，这类化学物质被认为是对人体危害最大的污染物之一。二噁英实际上是一个大类，包含了210种不同的化合物，这些物质具有极高的稳定性和持久性，并且容易在生物体内积累，对人体健康造成严重威胁。火葬场排放的废气还可能含有重金属如汞，以及其他挥发性有机化合物（VOCs），比如苯并芘等致癌物质。

火葬场为了减少这些有害物质对环境的影响，通常会安装尾气处理系统。这些系统采用的技术包括但不限于二次燃烧、急冷、中和、活性炭喷入、布袋除尘等，目的是为了确保最终排出的废气符合国家或地方的大气污染物排放标准。例如，《火葬场大气污染物排放标准GB 13801-2015》就是用来规范火葬场废气排放的重要文件之一，它规定了火葬场必须遵守的具体排放限值。

尽管有这些措施，如果设备维护不当或者操作规程执行不到位，仍然可能导致污染超标的情况发生。因此，持续改进技术和加强管理对于降低火葬场废气污染至关重要。同时，公众对于此类设施的关注也促使政府和相关企业不断寻求更加环保的方法来处理遗体，比如推广使用清洁能源和生态葬法等。火葬场废气中的有毒物质种类繁多，需要通过科学的方法和技术手段加以控制，以保护人类健康和生态环境。