不能直接食用牛奶及其制品
2-3岁儿童若确诊对牛奶过敏，应立即停止摄入牛奶及相关制品，并根据医生建议选择合适的替代品和治疗方案。家长需密切关注孩子的饮食成分，避免意外摄入牛奶蛋白。
一、了解牛奶过敏的原因
免疫系统异常反应
婴儿期免疫系统尚未发育完全，容易将牛奶中的蛋白质误认为有害物质并启动防御机制，导致过敏反应。消化吸收能力较弱
婴幼儿消化系统未完全成熟，无法完全分解牛奶蛋白，大分子蛋白进入血液后引发免疫反应。
二、识别常见症状
过敏反应类型 | 常见症状 |
|---|---|
即时型（IgE介导） | 荨麻疹、呕吐、腹泻、呼吸困难、过敏性休克 |
延迟型（非IgE介导） | 慢性腹泻、便血、呕吐、湿疹、体重增长缓慢 |
三、采取正确的应对措施
完全回避牛奶蛋白
对于确诊牛奶蛋白过敏的2岁以下儿童，应严格避免所有含有牛奶蛋白的食物及配方奶，并选用低过敏原性替代品，如深度水解蛋白配方或氨基酸配方奶粉。替代营养来源
可选择植物性饮品如杏仁奶、豆浆等作为替代品，但需确保其不含牛奶蛋白且营养均衡，必要时补充钙和维生素D。紧急处理与药物干预
若发生轻度过敏反应，可使用抗组胺药缓解症状；若出现严重过敏反应（如呼吸困难、过敏性休克），需立即注射肾上腺素并送急诊。饮食管理与监测
外出就餐时应仔细询问食物成分，阅读食品标签，避免交叉污染。定期复查以评估过敏状况是否改善。
牛奶过敏是婴幼儿最常见的食物过敏之一，尤其在2-3岁儿童中更需引起重视。家长应科学管理饮食，合理选择替代品，密切观察症状变化，并在专业医生指导下进行规范治疗。