304不锈钢在高温后会变黑的原因主要与以下几个因素有关：

1. 氧化反应

304不锈钢在高温环境下会与空气中的氧气发生氧化反应，生成氧化铁（Fe₂O₃）、氧化铬（Cr₂O₃）等化合物。这些氧化物通常呈现黑色或暗棕色，导致不锈钢表面变黑。

2. 铬的碳化

304不锈钢中含有一定量的铬元素，在高温下，铬元素容易与碳元素发生反应，生成碳化铬（Cr₂O₃）。碳化铬的硬度较高，且颜色较深，因此会导致不锈钢表面变黑。

3. 晶间腐蚀

在高温下，304不锈钢可能会发生晶间腐蚀，即在晶界处形成贫铬区，导致该区域的耐腐蚀性下降。晶间腐蚀会导致不锈钢表面出现黑色的腐蚀产物。

4. 热处理的影响

304不锈钢在热处理过程中，如退火、淬火等，可能会导致其表面形成一些黑色的氧化皮或脱碳层。这些物质的颜色较深，会使得不锈钢表面看起来变黑。

5. 污染和杂质

在生产过程中，304不锈钢表面可能会沾染一些污染物质或杂质，如油污、灰尘等。这些物质在高温下会发生热解或烧焦，导致不锈钢表面变黑。

以上就是304不锈钢在高温后会变黑的主要原因。如果需要保持不锈钢的光亮外观，可以考虑在使用前进行适当的表面处理，如酸洗、钝化等。