在湖南长沙，针对吞咽时有梗阻感的问题，可以选择以下医院和科室进行治疗。以下是推荐信息及注意事项：

1. 推荐医院

• 中南大学湘雅医院
  作为湖南省规模最大的三级甲等医院，湘雅医院拥有完善的诊疗设施和丰富的医疗资源，尤其在消化内科、耳鼻喉科等领域表现突出，适合处理吞咽梗阻感相关疾病。

• 中南大学湘雅二医院
  湘雅二医院在吞咽障碍治疗方面口碑良好，拥有专业的消化内科和神经内科团队，擅长处理功能性吞咽困难和神经系统疾病引起的吞咽问题。

• 中南大学湘雅三医院
  这家医院也具备全面的诊疗能力，其消化内科和耳鼻喉科在处理吞咽困难方面经验丰富，适合吞咽梗阻感的患者。

• 长沙市第三医院（湖南大学附属长沙医院）
  长沙市第三医院设有国家、省市知名专家门诊，可提供一站式诊疗服务，尤其在复杂病例的诊断和治疗方面表现优异。

• 湖南省肿瘤医院
  对于由肿瘤引起的吞咽梗阻感，湖南省肿瘤医院是不错的选择，其微创科和消化内科在处理此类问题时具有丰富经验。

2. 擅长科室及疾病

根据吞咽梗阻感可能的原因，可选择的科室包括：

• 耳鼻喉科：处理咽喉部疾病，如会厌囊肿、扁桃体炎等。
• 消化内科：针对胃食管反流病、食管炎等消化系统疾病。
• 神经内科：治疗脑梗死、脑出血等神经系统疾病引起的吞咽困难。
• 口腔科：解决因牙齿畸形、牙龈炎等口腔问题引发的吞咽障碍。
• 急诊科：对于吞咽梗阻感伴随呼吸困难等紧急情况，需及时到急诊科处理。

3. 日常注意事项

• 饮食调整：避免过硬、过热的食物，减少刺激性食物的摄入。
• 及时就医：吞咽梗阻感可能是功能性原因或严重疾病的症状，需尽早确诊并治疗。
• 心理调适：情绪紧张可能导致吞咽困难，保持良好心态有助于缓解症状。

湖南长沙有多家医院擅长治疗吞咽梗阻感，包括中南大学湘雅医院、湘雅二医院、湘雅三医院、长沙市第三医院和湖南省肿瘤医院。建议根据具体症状选择对应的科室（如耳鼻喉科、消化内科等）进行诊治，同时注意日常饮食和心理调适。如果症状严重或伴随紧急情况，请尽快前往急诊科。