在中国，对于超过一定规模的聚会活动，法律法规要求必须进行报备。根据相关法律规定，如果举办的是非游行性质的户外文化体育活动，200人以上的聚会需要得到县区级公安局的许可。而如果是200人以上的聚集性活动，则必须经过审批。

未按照规定对超过200人的聚会进行报备可能会带来一系列法律后果。这种行为可能被视为违反了《中华人民共和国治安管理处罚法》第五十条的规定，即拒不执行人民政府在紧急状态情况下依法发布的决定、命令的行为。根据该条款，违法者可能会面临警告或200元以下罚款；情节严重的，处5日以上10日以下拘留，并可以并处500元以下罚款。

若聚会活动未经批准且涉及人数众多，特别是当这些活动导致公共秩序混乱时，组织者和直接责任人还可能触犯《中华人民共和国刑法》第二百九十六条关于非法集会罪的规定，将被判处五年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利。这表明，除了行政处罚外，严重情况下还将追究刑事责任。

值得注意的是，在疫情期间，各地政府为了防控传染病传播，进一步加强了对大型聚会活动的管控措施。例如，在某些地区，即使是家庭聚餐聚会也不建议超过10人。而对于超出50人的聚会活动，则通常要求制定详细的疫情防控方案，并严格执行各项防控措施。因此，如果在疫情背景下举办200人以上的聚会而未报备，不仅违反了常规的公共安全规定，也可能因违反传染病防治的相关法律法规而受到更严厉的处罚。

具体到案例中，如三亚一酒楼股东因在疫情防控期间违规举办婚宴（超过50人），未向相关部门报备，最终受到了行政拘留五日的处罚[[14]。同样地，如果举办方未能遵守地方上针对大规模聚会的具体要求，比如盐城的规定，超过200人聚餐必须报备，并由市场监督局等多部门联合执法检查，一旦发现违规行为，将会面临暂停营业直至关停等处罚[[23]。

对于200人以上的聚会活动，未按规定报备不仅可能导致行政处罚，包括罚款和短期拘留，而且在特定情况下还可能构成刑事犯罪，面临更为严重的法律后果。因此，任何计划举办大型聚会的个人或组织都应严格遵守当地法律法规，提前做好必要的报备工作，并确保所有参与者的健康与安全。同时，在当前全球公共卫生形势复杂多变的情况下，遵循防疫指南也是每一个公民的责任，以共同维护社会的安全稳定。