企业不给员工缴纳医保是一个严重的社会问题，涉及多个部门的职责和监管。以下是相关信息的详细解答。

投诉部门

劳动监察部门

员工可以向当地的劳动监察部门进行投诉，劳动监察部门有权对公司的劳动保障情况进行调查，并给予相应的处罚。劳动监察部门是专门负责监督企业劳动用工情况的政府机构，能够有效处理社保缴纳问题。

人力资源和社会保障部门

员工可以向人力资源社会保障部门举报，该部门对用人单位的社保缴纳情况进行监管和检查，可以要求用人单位补缴社保费用，并对其进行罚款等。
人力资源社会保障部门负责制定和执行社保政策，具有强制执法权，能够确保企业依法为员工缴纳社保。

税务机关

根据《广东省社会保险费税务征收实施办法》，税务机关负责办理缴费登记，社会保险经办机构、医疗保障经办机构根据税务机关提供缴费登记信息办理参保登记。税务机关在社保征收过程中扮演重要角色，确保社保费的及时足额缴纳。

法律依据

《社会保险法》

《社会保险法》第五十八条规定，用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。未办理社会保险登记的，由社会保险经办机构核定其应当缴纳的社会保险费。
该法律明确规定了企业在员工入职后30天内必须为其办理社保登记，未按时办理的将面临罚款和滞纳金等处罚。

《社会保险费征缴暂行条例》

《社会保险费征缴暂行条例》第十三条规定，缴费单位未按规定缴纳和代扣代缴社会保险费的，由劳动保障行政部门或者税务机关责令其限期缴纳；逾期仍不缴纳的，除补缴欠缴的数额外，从欠缴之日起，按日加收千分之二的滞纳金。
该条例规定了滞纳金的具体比例，增加了企业未按时缴纳社保的成本，促使其按时足额缴纳社保。

维权途径

协商和调解

员工可以先与用人单位协商，要求补缴社保。如果协商无果，可以向工会或人力资源部门反映情况，请求调解。协商和调解是解决劳动争议的首选方式，能够在不进入法律程序的前提下解决问题，但依赖企业的自觉和诚信。

劳动仲裁和诉讼

如果协商和调解无效，员工可以向劳动仲裁部门提起仲裁，对仲裁结果不服的，可以依法向人民法院提起诉讼。劳动仲裁和诉讼是法律赋予员工的维权手段，虽然过程复杂且耗时，但能有效维护员工的合法权益。

举报渠道

电话举报和网络举报

员工可以通过拨打当地社保局的举报电话12333或登录社保局官方网站进行网络举报。电话和网络举报渠道便捷高效，能够迅速引起相关部门的注意，加快问题的处理速度。

现场举报

员工可以直接前往当地社保局或劳动监察大队的办公地点，向工作人员提出举报。现场举报提供了面对面的沟通机会，有助于详细解释问题，确保举报内容的准确性和完整性。

企业不给员工缴纳医保涉及劳动监察、人力资源社会保障和税务机关等多个部门的职责。员工可以通过协商、调解、劳动仲裁和诉讼等途径维权，同时利用电话、网络、现场等多种举报渠道进行投诉。法律明确规定了企业的社保缴纳义务，未按时缴纳的将面临罚款和滞纳金等处罚。