孕23周2天吃豌豆对孕妇和胎儿均有益,尤其能补充优质蛋白、预防便秘,并促进胎儿大脑发育,但需注意适量食用。
豌豆富含优质植物蛋白,含量达20%-25%,能为孕妇及胎儿提供必需氨基酸,助力胎儿组织修复和生长,同时其膳食纤维含量高达3克/100克,可有效缓解孕期便秘问题。豌豆中的叶酸(维生素B9)是胎儿神经管发育的关键营养素,搭配维生素B1共同作用,有助于神经系统与大脑结构的正常形成。豌豆含维生素C、维生素K及钾、铁等矿物质,既能增强孕妇免疫力,又能通过抗氧化作用保护胎儿细胞,延缓孕期血糖上升速度,降低妊娠糖尿病风险。烹饪时应确保豌豆彻底煮熟,优先选择蒸煮、快炒等低油方式,并避免过量摄入以防消化不良。
豌豆作为均衡饮食的一部分,需配合其他营养来源,如肉类、奶制品和全谷物,以保障孕妇全面摄取钙、铁等微量元素。若孕妇有豆类过敏史,需避免食用并及时咨询医生调整膳食方案。