立即停止食用山药并就医
当1-5岁儿童对山药过敏时，应立即停止食用山药，并尽快就医。
一、过敏症状及处理
- 常见过敏症状：皮肤红肿、瘙痒、皮疹，呼吸困难，呕吐，腹泻等。
- 紧急处理措施：
- 保持冷静：家长应保持冷静，避免慌乱。
- 停止食用：立即停止儿童食用山药。
- 就医：尽快带儿童就医，以便医生进行诊断和治疗。
二、预防措施
- 避免接触：避免让儿童接触山药，包括食用和皮肤接触。
- 阅读食品标签：在购买食品时，仔细阅读食品标签，避免购买含有山药成分的食品。
- 教育儿童：教育儿童识别山药，并告知他们不要食用。
三、诊断与治疗
- 皮肤测试：医生可能会进行皮肤测试，以确定儿童是否对山药过敏。
- 血液测试：医生可能会进行血液测试，以测量儿童体内的过敏抗体水平。
- 避免过敏原：一旦确定儿童对山药过敏，应避免接触山药。
- 药物治疗：医生可能会开具抗过敏药物，如抗组胺药或肾上腺素自动注射器（EpiPen），以备紧急情况使用。
| 测试类型 | 目的 | 方法 | 结果解释 |
|---|---|---|---|
| 皮肤测试 | 确定过敏原 | 将少量山药提取物注射到皮肤上，观察反应 | 红肿、瘙痒等反应表明可能过敏 |
| 血液测试 | 测量过敏抗体水平 | 抽取血液样本，检测IgE抗体水平 | IgE抗体水平升高表明可能过敏 |
四、紧急情况处理
- 使用肾上腺素：如果儿童出现严重的过敏反应，如呼吸困难或血压下降，应立即使用肾上腺素自动注射器（EpiPen）。
- 呼叫急救：在使用肾上腺素后，应立即呼叫急救电话，并将儿童送往医院。
- 保持气道通畅：如果儿童失去意识，应保持其气道通畅，并进行心肺复苏（如果需要）。
当1-5岁儿童对山药过敏时，应立即停止食用山药并就医。通过避免接触山药、阅读食品标签、教育儿童等措施，可以预防过敏反应的发生。如果出现严重的过敏反应，应立即使用肾上腺素并呼叫急救。