根据郴州本地食材和中医食疗原则，结合脱发治疗需求，推荐以下食谱及注意事项：
一、经典食疗方推荐
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何首乌黑芝麻粥
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材料 ：何首乌60克、黑芝麻30克、粳米100克、枸杞子10克。
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做法 ：将何首乌、黑芝麻、粳米、枸杞子共煮粥，黑芝麻需提前炒香。此粥可滋补肝肾、益气血，适合血虚型脱发。
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食用建议 ：每日1次，长期服用效果更佳。
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黑豆汤
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材料 ：黑豆30克、芝麻30克、枸杞子12克、白糖20克。
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做法 ：水煮30分钟，连汤带渣同食，每日1次。此方滋养生发，对失眠多梦者效果显著。
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注意事项 ：需长期坚持服用。
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核桃仁炒韭菜
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材料 ：核桃仁50克、韭菜150克、盐适量。
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做法 ：核桃仁炒熟后与韭菜同炒，可加入黑芝麻提香。此菜补肝肾、益气血，适合肾虚型脱发。
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二、营养补充建议
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蛋白质类 ：鸡肉、鱼肉、豆类（如黄豆、黑豆）提供头发所需氨基酸和植物蛋白。
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黑色食物 ：黑芝麻、黑米、桑葚子滋养肾阴，促进头发生长。
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维生素与矿物质 ：
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维生素A（胡萝卜、菠菜）促进头皮血液循环；
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铁元素（猪肝、红枣）改善贫血；
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锌元素（生蚝、坚果）增强毛囊功能。
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药食同源食材 ：
- 山药、枸杞子、龙眼肉炖煮后食用，可补肝肾、益气血。
三、饮食注意事项
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避免禁忌 ：减少辛辣、油腻、海鲜类食物，防止油脂分泌过多。
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烹饪方式 ：以炖、煮、蒸为主，避免煎炸破坏营养成分。
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搭配建议 ：每日饮食中包含3-5种以上食材，确保营养均衡。
四、辅助建议
食疗需长期坚持，建议每月复诊调整方案。若脱发严重，建议结合中医调理或现代医学治疗。