孕23周5天适量吃鸡肉对孕妇和胎儿有益，其富含优质蛋白、维生素及矿物质，助力胎儿生长发育并增强孕妇免疫力，但需确保烹饪熟透且选择健康烹饪方式。
孕期第23周属于胎儿快速发育期，鸡肉中的优质蛋白质包含人体必需的氨基酸，能够促进胎儿细胞分裂、肌肉和骨骼发育，同时对孕妇产后恢复也有帮助。鸡肉富含的维生素B族（如B6、B12）参与胎儿神经系统构建，维生素A对胎儿视力和皮肤发育至关重要，铁元素则能降低孕妇贫血风险，保障胎儿氧气供给。鸡肉中的锌元素支持胎儿免疫系统发育，而不饱和脂肪酸如亚油酸和亚麻酸对胎儿大脑和视网膜发育有积极影响。
如何科学食用鸡肉？
- 优先选择来源可靠的新鲜鸡肉，避免过期或含激素、抗生素的肉类，以减少感染风险。
- 确保彻底煮熟：高温烹饪可杀灭禽流感、沙门菌等潜在病菌，避免生食或半生状态。
- 采用健康烹饪方式：推荐蒸、煮、炖或烤，避免油炸、油煎，减少孕妇摄入过多脂肪。
- 控制食用频率与量：建议每周摄入2-3次，每次100-150克，搭配蔬菜水果保持饮食均衡。
- 特殊体质需谨慎：对鸡肉过敏或消化功能较弱的孕妇，应遵循医生建议调整饮食。
孕23周时吃鸡肉能为母婴提供关键营养，但需注重食材安全与烹饪方式。日常饮食中应结合全谷物、豆类及奶制品，形成多元化摄入结构。如有特殊健康状况或饮食偏好，建议咨询专业医师或营养师获取个性化指导，确保母婴健康。