辽宁葫芦岛以其丰富的海鲜和独特的饮食文化而闻名。以下是葫芦岛十大名菜的详细介绍：
- 建昌杏仁小米粥 ：
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原料 ：北纬40度黄金带小米、辽西丘陵优质杏仁。
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特点 ：膳食纤维丰富，助消化，适合清晨或夜晚食用。
- 烤明虾 ：
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原料 ：当地海域的新鲜明虾。
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特点 ：特制酱料腌制后炭火烤制至金黄，海洋风味浓郁。
- 虹螺岘干豆腐卷大葱 ：
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原料 ：薄如蝉翼的特色豆腐、新鲜大葱。
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特点 ：豆香四溢，辛香浓郁，充满乡土气息。
- 绥中粘豆包 ：
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原料 ：金黄软糯的豆包、香甜红豆沙馅。
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特点 ：传统年货美食，寄托乡愁的味道。
- 爬虾饺子 ：
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原料 ：当地特有皮皮虾、饺子皮。
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特点 ：皮薄馅大，形态饱满，海鲜与面食的完美结合。
- 红豆糕 ：
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原料 ：优质红豆。
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特点 ：晶莹剔透，夏季消暑佳品，具有清热解毒功效。
- 烤冷面 ：
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原料 ：冷面片、丰富配料。
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特点 ：街头小吃代表，铁板烤制工艺。
- 饭包 ：
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原料 ：松软米饭、丰富配料。
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特点 ：融合东北特色，便捷美味兼具。
- 陈醋海蜇皮 ：
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原料 ：新鲜海蜇。
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特点 ：陈醋提味，夏季开胃凉菜，清爽可口。
- 糖葫芦 ：
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原料 ：多种水果。
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特点 ：传统与创新的结合，承载时代变迁的味道。
这些美食不仅展示了葫芦岛丰富的食材和独特的烹饪技艺，也体现了这座城市深厚的文化底蕴和独特的风味。无论是当地居民还是游客，品尝这些美食都能让人感受到葫芦岛独有的魅力。