在孕23周6天时，适量食用青鱼可以为孕妇和胎儿带来多方面的好处，例如缓解妊娠水肿、促进胎儿脑神经发育以及补充优质蛋白质和DHA。

1. 缓解妊娠水肿

青鱼具有健脾化湿的功效，能够有效缓解孕期常见的浮肿现象。青鱼还富含优质蛋白质和低脂肪，有助于维持孕期体重的稳定。

2. 促进胎儿脑神经发育

青鱼中含有丰富的DHA（二十二碳六烯酸）和锌元素，这些成分对胎儿脑神经和智力的发育至关重要。DHA不仅能够促进脑细胞的形成，还能帮助宝宝的味觉发育。

3. 补充优质蛋白质

青鱼是一种高蛋白食物，每100克青鱼中含有约20.1克的蛋白质，有助于孕妇补充孕期所需的营养。其低脂肪的特性也使其成为健康饮食的优质选择。

4. 其他健康益处

青鱼还含有谷氨酸、天冬氨酸等鲜味成分，味道鲜美，能够增进食欲。它还具有一定的抗氧化和抗衰老作用，有助于提升孕妇的免疫力。

在孕23周6天时适量食用青鱼，不仅能够缓解妊娠水肿，还能为胎儿提供脑神经发育所需的DHA和锌，同时补充优质蛋白质，为孕妇提供全面的营养支持。不过，建议孕妇在食用前确保青鱼来源安全，并适量食用以避免过敏或过量摄入的风险。