以下是2025年化疗后一周七天的营养食谱建议，结合化疗后常见的营养需求和饮食原则整理而成：

一、每日营养摄入原则

1. 高蛋白 ：每日摄入1.2-1.5g/kg体重蛋白质，优先选择鱼、瘦肉、蛋类、豆制品及奶制品。

2. 高维生素与矿物质 ：多吃新鲜蔬菜（绿叶菜、胡萝卜、番茄等）和水果（苹果、香蕉、葡萄等），补充维生素C、叶酸、钾等。

3. 高纤维 ：每日摄入25-30g膳食纤维，通过燕麦、全麦面包、蔬菜和水果实现。

4. 易消化 ：选择米粥、面条、蒸蛋等易消化食物，减少胃肠刺激。

5. 充足水分 ：每日饮水量2000-3000ml，分餐次饮用，避免脱水。

二、分餐示例

早餐（7:00-8:00）

• 主食 ：酸奶（1杯，室温放置后饮用）或燕麦粥

• 蛋白质 ：水煮蛋或无糖豆浆

• 加餐 ：苹果或香蕉

午餐（12:00-13:00）

• 主食 ：软烂面条或馄饨（100-150g）

• 蛋白质 ：清蒸鱼（150-200g）或瘦牛肉炒西兰花

• 汤品 ：冬瓜排骨汤或海带汤

晚餐（18:00-19:00）

• 主食 ：荞麦面或玉米（100-150g）

• 蛋白质 ：虾仁炒蛋或豆腐羹

• 蔬菜 ：清炒时蔬（如油麦菜、芦笋）

加餐（每日2-3次）

• 上午 ：坚果粉冲饮或酸奶

• 下午 ：水果沙拉（苹果、橙子、猕猴桃）或全麦面包

三、特殊注意事项

1. 化疗反应期 ：若出现严重恶心呕吐，建议以流质或半流质饮食为主，如米汤、蛋羹，必要时使用肠内营养剂。

2. 血象异常 ：

   • 白细胞低：避免外出就餐，多吃香菇、海参、银耳等高蛋白食物；

   • 血色素低：饮用五红汤（红枣、红糖、枸杞）或黑木耳炒猪肝；

   • 血小板低：食用花生衣红枣汤。

3. 饮食多样化 ：每2天更换食谱，保证营养均衡，可通过蒸煮炖炖等方式减少刺激。

四、饮食建议

• 烹饪方式 ：以清蒸、炖煮为主，减少油炸和辛辣调料；

• 餐具选择 ：使用软质餐具，避免刮伤口腔黏膜；

• 遵循医嘱 ：根据医生指导调整饮食结构，如限制碘摄入（甲状腺癌患者）。

：若出现食欲严重下降，可咨询营养师制定个性化饮食方案。化疗期间营养补充需结合个体情况，建议定期复查血常规、肝肾功能等指标调整饮食。