可以通过观察症状、进行饮食回避和激发试验、检查过敏原以及医生评估来判断

判断1 - 6岁儿童是否对羊过敏，需要综合多方面因素考量。可以先通过观察孩子接触羊相关物品（如羊奶、羊肉等）后的症状，接着进行饮食回避和激发试验，还能借助医学手段检查过敏原，最后由医生结合各方面情况进行评估，从而准确判断孩子是否对羊过敏。

（一）观察症状

1. 皮肤症状：儿童可能出现湿疹、红斑、瘙痒等皮肤过敏症状。比如孩子接触羊奶后，脸上、身上出现一片片的红疹，并且孩子会不自觉地去抓挠，这就可能是皮肤过敏的表现。
2. 胃肠道症状：可能出现呕吐、腹泻、腹痛、腹胀等消化不良症状。例如孩子喝了羊奶粉后不久，就开始呕吐，或者出现腹泻的情况，一天大便次数明显增多，质地变稀，这都可能与过敏有关。
3. 呼吸道症状：有些儿童会出现咳嗽、喘息、打喷嚏等呼吸道过敏症状。像孩子在接触羊之后，突然频繁打喷嚏、咳嗽，甚至呼吸有些急促、喘息，那就要考虑过敏的可能性。
4. 其他症状：还可能出现哭闹、烦躁、睡眠不安等其他不适症状。如果孩子原本很乖，接触羊相关物品后变得烦躁不安，晚上睡觉也不踏实，翻来覆去，这也可能是过敏带来的不适表现。

（二）进行饮食回避和激发试验

1. 饮食回避：如果怀疑儿童对羊过敏，可以暂时停止喂食与羊有关的食物，如羊奶、羊肉等，观察症状是否改善。例如怀疑孩子对羊奶过敏，就先停止喂羊奶一段时间，看看孩子之前出现的过敏症状是否有所减轻或消失。
2. 激发试验：在医生的指导下，逐渐重新引入与羊有关的食物，观察儿童的反应。但要注意激发试验应在医生的监护下进行，以确保安全。比如在医生的安排下，给孩子少量喝一点羊奶，然后密切观察孩子是否再次出现过敏症状。

（三）检查过敏原

1. 血液检查：可以通过检测血液中的特异性IgE抗体来确定是否对羊过敏。这种检查方法相对准确，能从血液层面判断孩子体内是否存在针对羊相关物质的抗体。
2. 皮肤点刺试验：在皮肤上点刺少量羊相关物质的提取物，观察皮肤反应来判断过敏情况。如果点刺部位出现红肿、瘙痒等反应，就可能表明孩子对羊过敏。

（四）医生评估 如果儿童出现可疑的过敏症状，医生会根据症状、饮食史、过敏原检查等综合判断是否过敏。医生还会考虑儿童的年龄、健康状况等因素，制定合适的诊断和治疗方案。比如孩子既有皮肤症状又有胃肠道症状，医生会详细询问孩子的饮食情况，结合过敏原检查结果，来准确判断孩子是否对羊过敏，并给出相应的治疗建议。

判断1 - 6岁儿童是否对羊过敏需要家长仔细观察孩子的症状表现，配合医生进行相关试验和检查，最后由医生进行专业评估。只有这样，才能准确判断孩子是否对羊过敏，以便及时采取相应的措施，保障孩子的健康。