1-6岁儿童面筋过敏需注意饮食选择、症状监测及日常护理等方面。
对于1 - 6岁对面筋过敏的儿童，家长在日常生活中需要格外细心，从饮食、健康监测等多个维度保障孩子的健康。以下将详细阐述需要注意的要点。
（一）饮食管理
- 避免含面筋食物：面筋主要存在于小麦、大麦、黑麦等谷物中。家长要仔细查看食品标签，避免给孩子食用面包、面条、馒头、饼干等常见的含面筋食品。一些加工食品如香肠、肉酱、调味料等也可能含有面筋成分，购买时需特别留意。
- 选择替代食物：可以为孩子选择不含面筋的谷物，如大米、玉米、燕麦（需确保是无麸质燕麦）等，制作成米糊、玉米粥、燕麦粥等食物。豆类、肉类、鱼类、蛋类、蔬菜和水果也是优质的营养来源。 |含面筋食物|不含面筋替代食物| | ---- | ---- | |小麦面包|大米面包| |面条|玉米面条| |普通燕麦|无麸质燕麦|
（二）症状监测
- 日常观察：家长要密切关注孩子的身体状况，包括皮肤是否出现皮疹、瘙痒，口腔是否有肿胀、疼痛，胃肠道是否有不适，如呕吐、腹泻、腹痛等。如果发现孩子在食用某些食物后出现异常症状，应及时记录并就医。
- 定期体检：定期带孩子去医院进行体检，检查营养状况、过敏指标等。医生可以根据孩子的具体情况调整饮食建议和治疗方案。
（三）日常护理
- 外出就餐注意：带孩子外出就餐时，要提前告知餐厅工作人员孩子对面筋过敏的情况，要求厨师在烹饪过程中避免使用含面筋的食材和调味料。可以选择一些相对安全的餐厅，如专门的无麸质餐厅或提供无麸质选项的餐厅。
- 家庭卫生：保持家庭环境的清洁，避免孩子接触到含面筋的粉尘。例如，在制作含面筋的食物时，要注意避免面粉飞扬，及时清理厨房台面和地面。
对于1 - 6岁对面筋过敏的儿童，家长需要在饮食上严格把关，选择合适的替代食物；密切监测孩子的症状，及时发现并处理过敏反应；在日常生活中做好护理工作，为孩子创造一个安全的生活环境，保障孩子的健康成长。