约1.5%-3%的幼儿存在芝麻过敏风险，需立即停止接触并就医评估。
芝麻过敏是儿童常见食物过敏之一，表现为皮肤红肿、消化道不适或呼吸道症状，严重时可引发过敏性休克。家长需通过严格规避、科学应对和长期管理降低风险。
一、识别与诊断
典型症状
- 轻度反应：荨麻疹、嘴唇肿胀、腹痛。
- 重度反应：呼吸困难、血压下降（需紧急使用肾上腺素笔）。
诊断方法
检测方式 适用年龄 准确性 注意事项 皮肤点刺试验 1岁以上 较高 可能诱发过敏反应 血清IgE检测 任何年龄 中等 需结合临床表现判断 食物激发试验 3岁以上 金标准 需在医疗监护下进行
二、日常管理策略
饮食规避
- 仔细阅读食品标签，避免含芝麻油、芝麻酱或混合香料的加工食品。
- 替代方案：选择葵花籽油或椰子油补充必需脂肪酸。
应急处理
- 随身携带抗组胺药（如西替利嗪）和肾上腺素自动注射器。
- 制定过敏行动计划，明确症状分级与处理步骤（示例）：
症状等级 家长行动 医疗介入时机 轻度 口服抗组胺药，观察 症状未缓解或加重 重度 立即注射肾上腺素并拨打急救 必须送医
三、长期健康干预
营养替代
通过钙强化食品（如绿叶蔬菜）和植物蛋白（如豆类）弥补芝麻的营养缺失。
免疫治疗探索
部分医疗机构提供口服免疫疗法（OIT），但需在专业医生指导下尝试。
芝麻过敏的儿童需建立终身警惕机制，家长应定期复查过敏原指标，并教育孩子主动拒绝高风险食物。随着免疫系统发育，约20%患儿可能自然脱敏，但不可自行测试耐受性。