可以通过观察症状、进行过敏原检测来判断！
1-6 岁儿童若对鸽肉过敏，通常可通过身体出现的过敏症状以及专业的过敏原检测来综合判断。具体而言，需留意儿童食用鸽肉后是否迅速出现皮肤红肿、瘙痒、起疹子，或伴有呕吐、腹泻、腹痛等消化道不适，严重时可能出现呼吸急促、喘息甚至休克等症状，同时结合皮肤点刺试验、血清特异性 IgE 检测等医学手段，便能更准确地判断是否对鸽肉过敏。
一、观察过敏症状
- 皮肤症状：儿童食用鸽肉后，若在短时间内（通常数分钟到数小时）出现皮肤瘙痒、红斑、风团、湿疹样皮疹等，尤其是面部、颈部、躯干或四肢等部位，可能是过敏的表现。
- 消化道症状：过敏可能引发恶心、呕吐、腹泻、腹痛、腹胀等消化道反应，部分儿童还可能出现拒食、哭闹不止等情况。
- 呼吸道症状：较为严重的过敏可能导致呼吸道黏膜水肿，出现鼻塞、流涕、打喷嚏、咳嗽、喘息、呼吸急促等症状，甚至可能影响正常呼吸。
- 其他症状：少数儿童可能出现眼部瘙痒、结膜充血，或表现为烦躁不安、精神萎靡、头晕、头痛等，严重过敏反应（如过敏性休克）时，会出现血压下降、意识丧失等危及生命的情况。
二、借助医学检测手段
| 检测方式 | 操作方法 | 适用情况 | 特点 |
|---|---|---|---|
| 皮肤点刺试验 | 将少量鸽肉过敏原提取物滴在皮肤表面，用针尖轻刺皮肤，观察局部是否出现风团和红晕 | 适用于年龄较大、能配合的儿童 | 操作简便、出结果快，但可能受抗组胺药物等因素影响 |
| 血清特异性 IgE 检测 | 抽取儿童静脉血，检测血清中针对鸽肉的特异性免疫球蛋白 E（IgE）抗体水平 | 适用于所有年龄段儿童，尤其适合不能配合皮肤试验或正在服用抗组胺药物的儿童 | 不受药物影响，但需要一定时间出结果，费用相对较高 |
判断 1-6 岁儿童是否对鸽肉过敏，需密切关注食用鸽肉后的身体症状，若出现皮肤、消化道、呼吸道等异常表现，应及时就医，在专业医生指导下选择合适的过敏原检测方法，以明确诊断，避免再次接触过敏原，保障儿童健康。