约5%-8%的幼儿对甲壳类海鲜（如龙虾）存在过敏风险，且1-6岁儿童过敏反应可能更剧烈。
龙虾过敏是儿童常见的食物过敏之一，主要表现为皮肤瘙痒、呼吸道症状或消化系统不适，严重时可引发过敏性休克。家长需掌握识别症状、紧急处理及长期预防的关键措施，以降低风险。
一、 识别过敏症状
- 皮肤反应
- 轻度：口周红肿、荨麻疹、湿疹加重。
- 重度：全身性皮疹、血管神经性水肿（如眼睑或嘴唇肿胀）。
- 呼吸道症状
- 鼻咽部：打喷嚏、流鼻涕、喉咙发紧。
- 肺部：喘息、呼吸困难，可能发展为哮喘发作。
- 消化系统反应
腹痛、呕吐、腹泻，严重时出现血便。
| 症状类型 | 轻度表现 | 重度表现 |
|---|---|---|
| 皮肤 | 局部瘙痒、红疹 | 全身水肿、水疱 |
| 呼吸系统 | 鼻塞、咳嗽 | 喉头水肿、窒息感 |
| 全身反应 | 无 | 意识模糊、血压下降（休克） |
二、 紧急处理措施
- 立即停止接触过敏原
清除口中残留食物，用温水漱口，避免搔抓皮肤。
- 药物干预
- 抗组胺药物：2岁以上可用氯雷他定或西替利嗪，2岁以下需遵医嘱使用马来酸氯苯那敏。
- 激素治疗：严重皮疹可短期涂抹地奈德乳膏，全身反应需口服泼尼松。
- 急救场景
出现呼吸困难或休克时，立即使用肾上腺素自动注射器（如EpiPen）并送医。
三、 长期预防与管理
- 饮食回避
严格避免龙虾及含甲壳类成分的加工食品（如调味料、汤底）。
- 医疗支持
定期进行过敏原检测，随身携带过敏警示卡及急救药物。
- 环境控制
外出就餐时告知厨师过敏史，避免交叉接触。
龙虾过敏可能伴随儿童成长逐渐减轻，但部分患儿需终身警惕。家长应通过规范管理、科学应对，最大限度保障孩子的健康与安全。