约2%-8%的婴幼儿存在番茄过敏风险，需立即停止接触并就医确诊
当1-6岁儿童出现番茄过敏反应时，家长应迅速识别症状、采取干预措施，并通过长期管理降低风险。以下是系统性应对方案：
一、识别过敏症状
- 皮肤反应：常见红斑、荨麻疹或湿疹，多出现在面部、颈部等接触部位。
- 消化系统不适：如呕吐、腹泻或口腔瘙痒肿胀，需与普通肠胃炎区分。
- 呼吸道症状：少数患儿可能出现喘息、鼻塞等，严重时引发过敏性休克。
二、紧急处理与就医
- 立即停食番茄及相关制品：包括番茄酱、含番茄成分的加工食品。
- 清洁接触部位：用清水冲洗皮肤或口腔，减少过敏原残留。
- 药物干预：按医嘱使用抗组胺药（如西替利嗪），严重时需注射肾上腺素。
三、长期管理与预防
- 过敏原检测：通过皮肤点刺试验或血清IgE检测明确过敏程度。
- 饮食替代方案：用南瓜、胡萝卜等富含维生素A的蔬菜替代番茄营养。
- 教育看护人：明确告知幼儿园或亲属避免提供含番茄食物，随身携带急救药物。
多数患儿随年龄增长可能耐受番茄，但需定期复查。家长应保持警惕，建立饮食日记记录反应，为医生提供精准干预依据。