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1-5岁儿童对银杏过敏需引起高度重视，由于该年龄段儿童免疫系统尚未发育完全，接触或食用银杏后易引发过敏反应。家长应充分了解银杏可能带来的健康风险，避免让孩子接触银杏果、银杏叶及其提取物，并在日常生活中注意观察是否有过敏症状出现。

一、认识银杏的致敏性

1. 银杏的主要致敏成分
   • 银杏酸：可引发皮肤红肿、瘙痒等过敏反应。
   • 氢氰酸：具有毒性，尤其对婴幼儿更为敏感。
   • 烷基酚类物质：部分人群对其过敏，银杏中亦含有此类成分。

1. 常见接触途径
   • 直接接触果实外皮。
   • 食用未经处理的银杏果。
   • 误服含银杏成分的保健品或药物。

二、如何预防和应对过敏

1. 避免接触与食用

   • 不让儿童直接触摸银杏果实。
   • 不建议给1-5岁儿童食用银杏果或饮用含银杏成分的汤水。
   • 避免使用含银杏提取物的儿童护肤品或药品。

2. 识别过敏反应

   • 观察是否出现皮疹、瘙痒、打喷嚏等局部反应。
   • 注意有无呕吐、腹泻、呼吸急促等全身性反应。
   • 出现严重过敏症状应立即就医。

3. 家庭防护措施

   • 家中有银杏树时，应定期清理落叶和落果。
   • 教育孩子不随意捡拾银杏果实。
   • 若曾有过敏史，家中应备好抗过敏药物并咨询医生意见。

三、科学认知与合理管理

1. 明确禁忌人群

   • 有家族过敏史的儿童更应谨慎。
   • 曾有过敏体质表现（如湿疹、哮喘）的儿童应避免接触。
   • 癫痫患儿不宜食用银杏相关制品。

2. 正确处理意外接触

   • 接触后立即用清水冲洗接触部位。
   • 出现皮肤反应可用抗过敏药膏缓解。
   • 如出现呼吸困难、意识模糊等严重症状应立即送医。

3. 建立健康档案

   • 记录儿童首次接触银杏后的身体反应。
   • 建议每年体检时进行过敏原筛查。
   • 保留医生建议作为后续健康管理依据。

1-5岁儿童对银杏存在较高过敏风险，家长应在日常生活中加强防范，避免接触致敏源，及时识别并处理过敏反应，确保儿童健康成长。