驻马店必吃的十大特色美食如下：
- 驻马店牛肉汤 ：
- 浓郁的牛肉香气扑鼻而来，汤底清爽又有深度，牛肉软嫩入味，是治愈系的味道。
- 驻马店灌汤包 ：
- 外皮薄且劲道，汤汁浓郁丰富，每一口咬下去，汤水四溅，鲜美无比。
- 驻马店火烧 ：
- 外脆内软，金黄的外皮包裹着香嫩的肉馅，每一口都能吃到浓郁的香味。
- 驻马店饺子 ：
- 皮薄馅大，肉馅可以根据个人喜好调配，常常以牛肉或羊肉为主，清爽不油腻。
- 驻马店炒面 ：
- 面条韧性十足，炒制时加入的各种配料，像是肉丝、蔬菜和豆芽等，炒得香气四溢，味道鲜美。
- 驻马店红烧肉 ：
- 在节庆或家庭聚餐时，红烧肉是餐桌上的常客。
- 确山松针野生鱼 ：
- 肉质鲜美、清香滑嫩，被誉为“水中仙品”，是确山县的特产。
- 马家羊肉水饺 ：
- 以羊肉为馅，皮薄馅嫩，鲜美可口，是驿城区的特色小吃之一。
- 西园胡辣汤 ：
- 以牛骨、牛肋条、海带、花生米、黄花菜、木耳、面筋、粉条为原料，烹制后味道浓郁，口感丰富。
- 汝南五香大头菜 ：
- 用鲜芥菜腌制而成，酸甜可口，香味浓郁，是汝南传统名特酱菜之一。
这些美食不仅代表了驻马店的地方特色，也体现了当地人的饮食习惯和口味偏好。每一道菜都有其独特的制作工艺和风味，值得品尝和体验。