立即停止接触芋头并观察15-30分钟

对芋头过敏需通过症状识别、分级处理、预防干预三步应对：停止接触过敏原后，根据症状严重程度选择居家处理或就医，后续通过检测明确过敏原并建立预防机制，降低复发风险。

一、过敏症状识别

1. 皮肤反应：接触或食用后10-30分钟出现红斑、风团、瘙痒，常见于口周、手部或全身皮肤。
2. 呼吸道反应：表现为鼻塞、流涕、咽喉水肿、呼吸急促，严重时可出现支气管痉挛（喘息、胸闷）。
3. 消化道反应：可能伴随恶心、呕吐、腹痛、腹泻，多与直接食用芋头相关。

二、分级处理措施

1. 轻度过敏（仅皮肤症状）：立即用清水清洗接触部位，口服第二代抗组胺药物（如氯雷他定、西替利嗪），剂量按说明书成人10mg/次、儿童0.2mg/kg/次，观察30分钟无加重可居家休息。
2. 中度过敏（皮肤+呼吸道/消化道症状）：除抗组胺药外，若出现咽喉轻度水肿可含服糖皮质激素含片（如地塞米松），同时保持坐位避免平躺，30分钟内症状未缓解需急诊就医。
3. 重度过敏（喉头水肿/过敏性休克）：立即拨打急救电话，若患者意识清醒可肌注肾上腺素（成人0.3-0.5mg，儿童0.01mg/kg），保持气道通畅，监测呼吸、心率直至医护到达。

三、长期预防策略

1. 过敏原确认：症状缓解后2-4周至变态反应科进行皮肤点刺试验或血清特异性IgE检测，明确是否为芋头单一过敏或合并其他植物性过敏原（如山药、土豆）。
2. 饮食管理：避免食用鲜芋头、芋头粉、芋头制品（如芋泥、芋圆），加工食品需查看成分表，警惕“植物淀粉”“根茎类提取物”等隐含表述。
3. 应急准备：确诊后需随身携带急救卡（标注过敏史、常用药物），高风险人群（曾发生休克者）应配备自动肾上腺素笔，并定期参加急救培训。

芋头过敏的核心应对是快速识别症状、分级处理并长期预防，通过规范干预可有效降低严重过敏事件发生风险。