‌约5%-10%的海鲜过敏者会对扇贝产生过敏反应，症状通常在进食后2小时内出现。‌

扇贝过敏属于‌IgE介导的I型超敏反应‌，人体免疫系统将扇贝中的特定蛋白质误判为有害物质，引发组胺等炎症介质释放，导致多系统症状。严重时可发展为‌过敏性休克‌，需立即就医。

一、‌皮肤黏膜症状‌

1. ‌荨麻疹‌：皮肤突发红色风团伴剧烈瘙痒，可能融合成片。
2. ‌血管性水肿‌：多见于眼睑、嘴唇等疏松组织，表现为突发肿胀。
3. ‌皮肤潮红‌：面部或全身皮肤发红发热，可能伴随刺痛感。

二、‌消化系统症状‌

1. ‌口腔过敏综合征‌：接触扇贝后立即出现唇舌麻木、喉咙发痒。
2. ‌胃肠道反应‌：腹痛、呕吐、腹泻，严重时出现黏液血便。
3. ‌食管痉挛‌：胸骨后疼痛伴吞咽困难，易被误认为心脏病发作。

三、‌呼吸系统症状‌

1. ‌鼻炎表现‌：鼻塞、清水样鼻涕、连续喷嚏。
2. ‌喉头水肿‌：声音嘶哑、犬吠样咳嗽、吸气性呼吸困难。
3. ‌支气管痉挛‌：喘息、胸闷、呼气延长，类似哮喘急性发作。

四、‌全身性反应‌

1. ‌血压骤降‌：头晕、视物模糊、四肢湿冷，提示循环衰竭。
2. ‌意识障碍‌：烦躁不安、昏迷，常伴随大小便失禁。
3. ‌多系统衰竭‌：同时出现呼吸抑制、心律失常及肾功能损伤。

‌扇贝过敏具有终身性特点‌，‌交叉过敏‌可能延伸至牡蛎、蛤蜊等软体动物。确诊需通过‌皮肤点刺试验‌或‌血清特异性IgE检测‌，日常应严格避免摄入含扇贝成分的食品及调味品，随身携带‌肾上腺素自动注射笔‌以备急救。