以下是昆明美食排名前十的美食及其相关信息：
过桥米线
推荐理由：昆明招牌美食，滚烫高汤由老母鸡、猪大骨等食材精心熬制，搭配细滑米线，还有薄如蝉翼的生鱼片、嫩滑鸡胸肉、鲜美的火腿片等丰富配料，汤浓味鲜，米线爽滑，一口下去鲜香四溢。
推荐店铺：建新园（云瑞西路店）、桥香园等。
汽锅鸡
推荐理由：纯由蒸汽将鸡蒸熟，里面的汤汁由蒸汽凝成，保证了鸡汤的清与鲜。
推荐店铺：福照楼（胜利堂店）。
烤饵块
推荐理由：选用优质大米制作的饵块，经炭火烤制后，外表金黄酥脆，内里软糯香甜，搭配甜酱、辣酱、腐乳等酱料，或夹上油条、土豆丝等食材，口感丰富。
推荐店铺：赵老信（光华街店）。
鲜花饼
推荐理由：云南经典点心，以食用玫瑰花瓣制成的馅料，搭配层层酥皮，外皮酥脆掉渣，内馅软糯，玫瑰花香沁人心脾，甜而不腻，还有养颜活血之效。
推荐店铺：嘉华鲜花饼（南屏旗舰店）。
破酥包
推荐理由：昆明又一地道小吃，外形上层层叠叠，面皮蓬松，既可以一口咬下去吃，也可以一层一层撕着吃。
推荐店铺：老字号下关黑龙桥破酥包、周酥记破酥包。
宣威火腿
推荐理由：历史悠久，始于明代，距今已有数百年的历史。选用云南宣威地区的优质猪肉，经过腌制、风干等复杂工艺制成。其肉质细腻，色泽红润，味道咸香适中。
推荐店铺：宣威老浦家火腿、宣威土猪火腿专卖店。
野生菌火锅
推荐理由：昆明因其独特的地理和气候条件，孕育了丰富的野生菌资源。野生菌火锅是一种将多种新鲜野生菌与清汤、鸡肉等一起炖煮的美食，其特点是汤鲜菌嫩，香气扑鼻，营养丰富。
推荐店铺：菌粹源野生菌（木水花市场店）、云菌园。
官渡小锅米线
推荐理由：昆明市官渡区的特色小吃，采用酸浆米线，配以高汤煮熟。其特点是汤味酸辣适口，米线滑爽不断条。
推荐店铺：铁朋小锅米线、高记传统小锅米线。
宜良烤鸭
推荐理由：因产自昆明市宜良县而得名，与北京烤鸭有所不同。其特点是皮脆肉嫩，咸香入味，不肥不腻。
推荐店铺：宜良烤鸭店。
石屏豆腐
推荐理由：因原产于云南省石屏县而得名，已有400多年的历史。其制作工艺独特，使用当地的优质黄豆和矿物质丰富的泉水制成。豆腐口感细腻，有淡淡的豆香。
推荐店铺：石屏豆腐店。
以上是昆明美食排名前十的美食及其相关信息，这些美食不仅味道独特，还蕴含着丰富的文化内涵，是昆明不可错过的美食体验。