根据相关政策规定，保健品一般情况下是不能刷医保卡的。具体分析如下：
政策依据
《基本医疗保险用药管理暂行办法》 ：该办法于 2020 年 9 月 1 日起正式实施，明确规定了八类药品不纳入《药品目录》，其中就包括保健药品。
《关于建立健全职工基本医疗保险门诊共济保障机制的指导意见（征求意见稿）》 ：国家医保局于 2020 年 8 月 26 日公布的该意见稿中强调，“个人账户不得用于公共卫生费用、体育健身或养生保健消费等不属于基本医疗保险保障范围的其他支出”。
各地执行情况
多数地区禁止 ：从 2020 年开始，多地医保部门发文明确禁止使用医保卡购买保健品。例如，贵州省医保局在 2020 年 7 月下发通知，从 8 月 12 日起，在各医保定点药店，不能使用职工医保个人账户购买保健品；广东省惠州市从 7 月 25 日起，限制定点零售药店部分商品使用职工医保个人账户进行结算，被限制的商品包括“国食健字”“卫食健字”等字样的保健品。
部分地区有特殊规定 ：如云南省医保局下发通知明确，符合云南省个人账户支付项目的保健药品等，可以继续刷医保卡，药店在国家统一赋医保代码前，通过原自费编码上传到新医保系统中进行结算。