约60%-80%的芒果过敏者会出现皮肤或黏膜症状，部分严重者可引发全身反应
芒果过敏的症状主要累及皮肤、黏膜及全身系统，具体表现因个体敏感程度不同而存在差异，常见类型包括皮肤接触性反应、口腔及消化道刺激症状，严重时可出现全身过敏性反应。
一、常见过敏症状表现
- 皮肤症状
芒果中的致敏物质（如芒果苷、漆酚类化合物）接触皮肤后，易引发接触性皮炎。典型表现为接触部位（如口周、面部、手部）出现红斑、丘疹、水疱，伴随瘙痒、灼热感；部分患者因抓挠可能继发皮肤破损、渗液。
| 接触部位 | 主要症状 | 出现时间 |
|---|---|---|
| 口周 | 红斑、小水疱、脱屑 | 食用后30分钟-2小时 |
| 面部 | 弥漫性红疹、肿胀（可累及眼睑） | 接触汁液后1-4小时 |
| 手部 | 干燥、皲裂、脱屑（长期接触芒果者多见） | 反复接触后数天内 |
口腔及消化道症状
直接食用芒果时，致敏物质会刺激口腔黏膜及消化道，表现为口唇肿胀、麻木，舌部或咽部刺痛、灼热感；部分患者可出现恶心、呕吐，偶见腹痛、腹泻（多为轻度，持续时间短于24小时）。严重全身反应
极少数过敏体质者可能发生速发型过敏反应，表现为喉头水肿（呼吸急促、吞咽困难）、荨麻疹（全身泛发风团），甚至过敏性休克（血压下降、意识模糊），需立即就医。
芒果过敏症状具有多样性，从轻症皮肤反应到危及生命的全身过敏均可能发生。明确过敏史者应严格避免接触芒果及芒果制品，首次食用时建议少量试吃并密切观察30分钟以上，出现异常需及时处理。