立即停止摄入羊肉，轻度反应可口服抗组胺药（如氯雷他定），中重度反应需肌注肾上腺素并送医
对羊肉过敏的紧急处理需根据过敏反应严重程度采取针对性措施，核心目标是快速阻断过敏原接触、缓解症状并防止进展为过敏性休克。
一、过敏反应程度与对应处理
轻度过敏反应（症状：皮肤瘙痒/红斑、轻度鼻塞/流涕、口腔麻木）
处理流程：① 立即停止食用羊肉及含羊肉成分的食物；② 用清水漱口清除残留食物；③ 口服第二代抗组胺药物（如氯雷他定10mg/西替利嗪10mg），避免驾驶或操作机械；④ 观察30分钟，若症状未缓解或加重，需转中重度处理流程。中重度过敏反应（症状：喉头水肿/呼吸困难、呕吐/腹泻、血压下降/意识模糊）
处理要点：① 立即拨打急救电话（120）并告知“疑似羊肉过敏引发过敏性休克”；② 若患者意识清醒且无呕吐，取坐位保持呼吸通畅；③ 有条件时立即肌注肾上腺素（成人0.3-0.5mg，儿童0.01mg/kg），注射部位为大腿外侧肌肉；④ 记录症状变化及用药时间，等待救援期间避免喂水或药物。
| 反应程度 | 典型症状 | 关键处理措施 | 风险等级 |
|---|---|---|---|
| 轻度 | 皮肤瘙痒、轻度鼻塞 | 停食+抗组胺药+观察 | 低 |
| 中重度 | 喉头水肿、血压下降、意识模糊 | 肌注肾上腺素+立即送医 | 高 |
羊肉过敏的紧急处理需快速判断反应程度，轻度以阻断接触和抗组胺为主，中重度需立即使用肾上腺素并送医。及时干预可显著降低过敏性休克风险，日常需避免接触羊肉及相关制品，外出就餐时明确告知食物成分。