80%的牛奶过敏反应发生在食用后数分钟至2小时内
对牛奶过敏会引起多种症状，主要涉及皮肤、消化系统和呼吸系统。这些症状可能在接触牛奶或其制品后迅速出现，严重时甚至可能导致全身性过敏反应（如过敏性休克）。
一、皮肤相关症状
湿疹与荨麻疹
牛奶过敏常见的皮肤表现包括红斑、瘙痒、丘疹等，通常称为湿疹；而荨麻疹则表现为突发的风团样皮疹，伴有明显瘙痒。
血管性水肿
主要表现为嘴唇、眼皮、手足等部位的肿胀，有时也会影响喉咙，造成呼吸困难。
症状类型 | 表现形式 | 持续时间 |
|---|---|---|
湿疹 | 皮肤干燥、发红、瘙痒 | 数小时至数天 |
荨麻疹 | 风团样皮疹、瘙痒 | 数分钟至数小时 |
血管性水肿 | 嘴唇、眼睑肿胀 | 数小时至一天 |
二、消化系统症状
腹痛与腹泻
牛奶过敏可引起腹部绞痛、频繁腹泻，严重者可能出现血便。
恶心与呕吐
在摄入牛奶后不久即可发生，有时呕吐物中可见血丝。
便秘
尤其在婴幼儿中较为常见，可能伴随腹胀不适。
三、呼吸道及全身症状
打喷嚏与流涕
类似感冒的表现，但无感染迹象，且常伴随鼻塞、咳嗽。
哮喘样发作
包括喘息、气短、胸闷，严重时危及生命。
全身性过敏反应（过敏性休克）
极少数情况下会发生，表现为血压骤降、意识模糊，需立即就医。
对牛奶过敏的症状多样且个体差异较大，从轻微的皮肤瘙痒到严重的呼吸困难都可能发生。在发现相关症状后应及时就医并避免再次接触牛奶及其制品。