孕23周6天适量食用鹌鹑蛋可补充优质蛋白、维生素及矿物质,助力胎儿神经发育,同时降低孕妇贫血风险,是孕期理想的营养来源之一。
优质蛋白来源:鹌鹑蛋的蛋白质含量与鸡蛋相当,但氨基酸比例更易吸收,可促进胎儿肌肉、器官发育,帮助孕妇维持体能。
维生素B12与叶酸:每100克鹌鹑蛋含约1.6微克维生素B12,搭配天然叶酸,协同预防胎儿神经管缺陷,支持母体造血功能。
铁与胆碱:其铁含量高于鸡蛋,有助于预防孕期贫血;胆碱成分可优化胎儿脑细胞生长,提升认知功能。
低胆固醇风险:鹌鹑蛋胆固醇总量低于鸡蛋,单次食用5-6颗可避免过量摄入,适合血脂正常的孕妇。
易消化吸收:体积小、质地细腻,对孕期胃肠负担较轻,可替代鸡蛋作为多样化膳食选择。
孕中晚期需注重营养均衡,鹌鹑蛋可作为加餐或配菜,建议水煮或蒸炖以保留营养。搭配蔬菜、杂粮等食用,更利于全面补充孕期所需营养素。