以下是2025年冬季补血益气的七天午餐食谱推荐，结合了多种食材搭配和营养均衡原则：

一、经典补血菜品

1. 红枣桂圆粥

   • 红枣与桂圆同煮，加入小米或糯米增加粘稠度，可搭配红糖提升甜味。

   • 推荐做法：大米+红枣+桂圆+适量冰糖，小火慢煮1-2小时。

2. 枸杞炖排骨

   • 排骨焯水后与枸杞、红枣炖煮1.5小时，汤色红润，滋补肝肾。

   • 可加入生姜去腥提鲜。

3. 菠菜猪肝汤

   • 菠菜富含叶酸和铁，猪肝是优质蛋白来源，搭配清炒或汤品皆宜。

二、药膳养生推荐

1. 当归生姜羊肉汤

   • 当归补血，生姜温中，羊肉滋补，适合冬季驱寒。

   • 做法：羊肉切块与当归、生姜炖煮1.5小时。

2. 黑豆炖鸡汤

   • 黑豆含铁元素，鸡肉提供蛋白质，炖煮后汤鲜味美。

   • 可加入枸杞增强滋补效果。

3. 银耳草莓羹

   • 银耳润肺，草莓清甜，搭配红枣炖煮，口感软糯。

三、营养均衡搭配

1. 山药炖排骨

   • 山药健脾，排骨补钙，搭配胡萝卜增加膳食纤维。

   • 建议选择带皮山药更佳。

2. 核桃粥

   • 糙米与核桃同煮，核桃碎融入粥中，提升口感。

   • 每天2-3颗核桃为宜。

3. 清炒西兰花

   • 西兰花富含维生素C，搭配蒜末炒制，清新开胃。

四、其他特色食谱

1. 红糖酒酿鸡蛋

   • 红糖、红枣与酒酿炖煮，鸡蛋吸收风味，暖身又滋补。

   • 每周1次，冬季饮用更佳。

2. 银耳苹果羹

   • 银耳软糯，苹果清甜，搭配山楂炖煮，酸甜开胃。

3. 章鱼干猪脚姜汤

   • 猪脚焯水后与章鱼干、生姜炖煮，滋补海味。

饮食建议：

• 食材选择 ：优先选用新鲜蔬菜和优质蛋白（如瘦肉、鱼类、豆类），搭配补血食材（红枣、枸杞、桂圆）。

• 烹饪方式 ：多采用清蒸、炖煮，减少油盐添加，保留营养。

• 营养均衡 ：每日摄入铁、维生素C、蛋白质等，可适当搭配坚果、全谷物提升饱腹感。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议长期坚持食疗配合运动效果更佳。