根据复旦版《2021年度中国医院专科声誉排行榜》及其他权威信息，以下是上海胰腺科排名及相关医院的推荐：
1. 上海交通大学医学院附属仁济医院
- 专科排名：全国消化内科第1名。
- 专科特色：消化内科是国家重点学科牵头单位，拥有国家临床重点专科和重点实验室。擅长诊治消化系统疾病，包括胰腺疾病。
- 上榜理由：作为胰腺疾病诊治的权威机构，仁济医院消化内科以其卓越的临床能力和科研水平著称。
- 推荐理由：特别适合胰腺疾病的早期诊断和治疗，尤其是消化系统相关疾病。
2. 复旦大学附属中山医院
- 专科排名：全国普外科第2名。
- 专科特色：普外科在胰腺癌的诊断和治疗方面具有丰富经验，尤其在胰腺肿瘤的早期诊断和复杂手术方面表现突出。
- 上榜理由：中山医院在胰腺癌治疗领域拥有先进的设备和专业的团队，科研与临床并重。
- 推荐理由：适合胰腺癌患者，尤其是需要手术或复杂治疗的患者。
3. 上海交通大学医学院附属瑞金医院
- 专科排名：全国普外科第5名。
- 专科特色：普外科以胃肠道癌肿、重症胰腺炎、微创外科为特色，是上海市重点学科。
- 上榜理由：瑞金医院在胰腺疾病的综合治疗上具有显著优势，尤其在重症胰腺炎和胰腺癌治疗方面表现突出。
- 推荐理由：适合胰腺癌及重症胰腺炎患者。
4. 海军军医大学附属长海医院
- 专科排名：全国消化内科第3名。
- 专科特色：消化内科在胰腺疾病的诊治上具有丰富经验，尤其在胰腺癌的早期诊断和内镜治疗方面表现优异。
- 上榜理由：长海医院在胰腺疾病的微创治疗和综合管理方面积累了丰富经验。
- 推荐理由：适合胰腺癌及消化系统疾病患者。
5. 复旦大学附属肿瘤医院
- 专科特色：作为肿瘤专科医院，复旦大学附属肿瘤医院在胰腺癌的诊断和治疗方面具有丰富的经验和技术优势。
- 推荐理由：特别适合胰腺癌患者，尤其是在精准治疗和新药研究方面有显著优势。
总结与建议
- 胰腺疾病诊治：推荐上海交通大学医学院附属仁济医院和复旦大学附属中山医院，这两家医院在胰腺疾病的早期诊断和治疗上具有领先优势。
- 胰腺癌治疗：复旦大学附属肿瘤医院、上海交通大学医学院附属瑞金医院和海军军医大学附属长海医院是权威选择，尤其在手术、化疗和综合治疗方面表现突出。
- 选择建议：根据具体疾病类型（如胰腺炎、胰腺癌等）和病情严重程度选择合适的医院。如需进一步了解挂号或预约信息，可参考相关医院的官网或官方平台。
希望以上信息对您有所帮助！如需更多详情，可随时咨询。