以下是2025年广西贺州春季解困的食谱推荐，结合中医养生理念和时令食材整理而成：

一、春季养生食谱推荐

1. 荠菜豆腐羹

   • 食材 ：荠菜、嫩豆腐、鸡蛋、枸杞

   • 做法 ：荠菜焯水切碎，豆腐丁煮软勾芡，淋蛋液撒枸杞

   • 功效 ：清肝明目，缓解春困，荠菜含维生素A超番茄

2. 玫瑰茉莉花茶

   • 食材 ：玫瑰、茉莉花、蜂蜜

   • 做法 ：沸水冲泡5分钟，加蜜调味

   • 功效 ：疏肝解郁，提神醒脑，适合工作党

3. 香椿拌豆腐

   • 食材 ：香椿芽、嫩豆腐、盐、香油

   • 做法 ：香椿焯水切末，豆腐捏碎拌匀，淋热油激发香气

   • 功效 ：升发阳气，富含B族维生素

二、药膳推荐

1. 黄芪枣汤

   • 食材 ：黄芪15克、黄精10克、大枣6枚

   • 做法 ：水煎服，1日1剂，治气虚体弱、倦怠乏力

2. 核桃丹参佛手饮

   • 食材 ：核桃5枚、佛手片6克、丹参10克

   • 做法 ：丹参、佛手煎汤，核桃仁捣烂加入，小火煎煮10分钟

3. 山药桂圆蒸甲鱼

   • 食材 ：怀山药35克、桂圆肉15克、甲鱼1只

   • 做法 ：甲鱼烫熟后与山药、桂圆、料酒等一起蒸熟

三、特色时令菜

1. 苦笋酿

   • 食材 ：春笋、猪肉、豆瓣酱等

   • 做法 ：春笋吸收猪肉鲜味，酿入后蒸煮至软糯

   • 功效 ：清热降火，笋香浓郁

2. 灯笼椒炒空心菜

   • 食材 ：灯笼椒、空心菜、蒜末

   • 做法 ：灯笼椒鲜嫩，搭配蒜末炒制，清新开胃

   • 功效 ：富含膳食纤维，促进消化

3. 贺州酿豆腐

   • 食材 ：豆腐、猪肉、韭菜、豆瓣酱

   • 做法 ：豆腐酿入肉馅，煎煮至入味

   • 功效 ：香糯可口，补中益气

四、养生茶饮

1. 薰衣草柠檬茶

   • 做法 ：薰衣草干与柠檬片混合，加蜂蜜调味

   • 功效 ：舒缓压力，提神醒脑

2. 菊花茶

   • 做法 ：干菊花与绿茶混合，代茶饮用

   • 功效 ：清肝明目，缓解疲劳

五、春季饮食原则

• 清淡为主 ：多选蒸煮炖菜，减少油腻

• 健脾祛湿 ：搭配薏米、淮山等食材

• 补充维生素 ：多吃时令蔬果（如春笋、荠菜）

以上食谱结合了中医养生与贺州地方特色，可根据个人体质调整食材搭配。春季饮食宜多样化，建议每2-3天更换食谱以保持营养均衡。