结合山西大同的地域特色和春季养生需求，推荐以下春季解困食谱：

一、经典滋补汤品

1. 黄芪煨羊肉

   温补不上火，适合春季驱寒补虚。将黄芪与羊肉同煮，可加入枸杞、生姜增强功效。

2. 荞面鱼鱼

   蒙古风味蒸制，香气浓郁。搭配韭菜末食用，可提升饱腹感和能量。

3. 五指毛桃牛肉汤

   五指毛桃搭配牛肉，滋补养颜且富含蛋白质。需先用开水焯牛肉去腥，再与五指毛桃炖煮1-1.5小时。

4. 花生眉豆鸡脚汤

   补气养血，益肾壮阳。鸡脚与花生、眉豆同煮，适合长期疲劳者。

二、时令蔬菜推荐

1. 四色时蔬小炒

   荷兰豆、山药、木耳、胡萝卜搭配，色彩丰富且富含膳食纤维。焯水后凉拌，口感脆嫩。

2. 荠菜豆腐羹

   春季时令蔬菜，高钙低脂。搭配嫩豆腐炖煮，可缓解眼睛疲劳。

3. 番茄牛腩煲

   番茄红素抗氧化，牛肉补铁。适合搭配春季食用，增强抗压能力。

三、轻食与饮品

1. 燕麦奇亚籽杯

   早餐组合，低GI且富含膳食纤维。隔夜冷藏后食用，方便快捷。

2. 枸杞菊花茶

   清肝明目，搭配小米南瓜粥饮用，可改善春困。

3. 粉羊杂汤

   加入韭菜末的黄米汤品，传统碳水组合唤醒活力。

四、其他推荐

• 凉拌苦苣 ：佐以胡麻油，清爽开胃，适合办公室人群。

• 莜面鱼鱼 ：蒸制后香气扑鼻，可搭配蒜泥食用。

温馨提示 ：春季饮食宜清淡，避免油腻食物。建议搭配深呼吸和适量运动，提升精力。若长期春困，可咨询中医师调整饮食方案。