在上海，有几家医院在保胆取石手术方面享有良好的声誉：
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上海新科结石病医院 ：这家医院采用胆道镜微创保胆取石技术，效果显著，且技术先进。
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瑞金医院 ：瑞金医院的肝胆外科也提供保胆取石手术，并且有微创纤维胆道镜保胆取石术，这种手术借助高科技产品腹腔镜和纤维胆道镜，能够彻底取净结石，完整保留胆囊。
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东方医院 ：在胡海教授的指导下，东方医院成功实施了全球首例单孔机器人保胆取石手术。
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中山医院、华山医院、瑞金医院、仁济医院 ：这些市级医院均有微创治疗胆囊结石的术式，且水平相当，可以根据个人情况选择合适的医院进行治疗。
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上海第一人民医院、仁济医院、新华医院、上海华山医院 ：这些医院也提供保胆取石手术服务。
建议
选择合适的医院进行保胆取石手术时，建议考虑以下因素：
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医院的技术水平和设备 ：选择有先进技术和设备的医院进行手术，可以提高手术的成功率和安全性。
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医生的经验和口碑 ：了解医生的经验和手术成功率，选择经验丰富且口碑良好的医生进行手术。
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医院的服务和患者评价 ：考虑医院的服务质量和患者的评价，选择服务好、患者评价高的医院进行手术。
根据以上信息，上海新科结石病医院、瑞金医院、东方医院以及中山医院、华山医院、仁济医院等医院在保胆取石手术方面都有不错的表现，可以根据个人具体情况和需求进行选择。