在西安，有几家医院提供胆结石的保胆取石手术。以下是一些具体的医院信息：
- 空军军医大学西京医院 ：
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地址 ：西安市西京路25号
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科室 ：肝胆胰脾外科
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特点 ：该医院设有肝胆胰脾外科，是国家卫健委原发性肝癌诊疗示范基地（首批），同时成立了微创治疗中心、肝癌多学科综合治疗中心，治疗肝病的经验丰富。
- 西安交通大学第一附属医院 ：
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地址 ：西安市雁塔西路158号
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科室 ：普外科
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特点 ：该医院在普外科常见病及疑难病的诊治方面积累了大量的优质专家资源和丰富的临床诊疗经验。
- 西安市第三医院 ：
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地址 ：西安市自强西路81号
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科室 ：消化病院
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特点 ：该医院设有专门的保胆手术门诊，并开展百例保胆取石成功案例。术后患者恢复顺利，感觉良好。
- 同济大学附属东方医院 ：
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地址 ：上海市东方路1678号
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科室 ：胆石病专科
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特点 ：该医院胆石病专科主任医师胡海教授认为保胆取石是医学发展的方向，并建议选择适合保胆的患者进行手术。
- 西北大学附属医院 ：
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地址 ：西安市友谊西路30号
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科室 ：普外科
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特点 ：该医院孟勇教授团队率先开展微创保胆取石术，术后患者恢复顺利，感觉良好。
建议您根据自身情况，选择合适的医院进行咨询和手术。如果需要更详细的信息，建议直接联系医院的相关科室进行咨询。