后放盐可以减少钠摄入。
这是因为盐如果早放,在烹饪过程中会深入食材内部,导致我们在吃的时候不知不觉就摄入了更多的钠。就好比给一个海绵早早地浇水,水会渗透到海绵深处,很难控制水量。而后放盐,盐只是在食材表面,能让我们尝到咸味,但实际摄入的钠相对较少,就像在海绵表面轻轻洒一点水,能感受到湿润但总体水量不大。
相关 QA: 1. 吃太咸对身体有什么危害? 答:吃太咸会增加血压,就像给血管增加了很大的压力,容易导致心血管疾病。还可能加重肾脏的负担,就像让肾脏不停地做高强度工作,时间长了会累坏的。 2. 除了控制放盐量,还有什么方法能减少饮食中的钠? 答:减少食用加工食品,比如咸菜、火腿等,因为它们本身就含有很多钠。还可以多吃新鲜的蔬菜水果,它们富含钾,能帮助平衡体内的钠。 3. 低盐饮食要坚持多久才有效果? 答:这因人而异,但一般来说,坚持几个月就能看到血压等指标的改善。就像锻炼身体,坚持一段时间就能感觉到身体更有活力。