孕37周5天可以适量食用扁豆,但需确保彻底煮熟并控制摄入量。扁豆富含蛋白质、膳食纤维及多种维生素矿物质,能缓解便秘、改善食欲,但未熟透的扁豆含天然毒素,可能引发胃肠不适或中毒风险。
- 营养优势:扁豆是孕期优质蛋白来源,每100克含26.7克蛋白质,同时提供钙、铁等孕期关键营养素,有助于胎儿发育。其膳食纤维可缓解孕晚期便秘问题。
- 健脾化湿:中医认为扁豆性平味甘,能调理孕晚期脾胃虚弱,减轻腹胀、食欲不振等症状,适合消化功能减弱的孕妇。
- 安全食用要点:必须高温烹煮至失去生绿色和豆腥味,避免凉拌或半生食用。建议沸水焯透后再炒制,单次摄入不超过100克,以防腹胀或上火。
- 搭配建议:可搭配排骨、番茄炖煮提升营养吸收,避免与易产气食物同食。过敏体质或既往有扁豆不适者应谨慎。
孕晚期饮食需兼顾安全与营养均衡,扁豆可作为多样化膳食的一部分,但出现腹泻或皮肤过敏需立即停用并就医。定期产检时也可咨询医生个体化建议。