孕37周5天的孕妇可以适量食用新鲜且彻底煮熟的蛏子，但需满足以下条件：蛏子需来源可靠、无污染，烹饪必须高温灭菌，且孕妇无海鲜过敏史或肠胃敏感问题。蛏子富含优质蛋白质、铁、锌等营养素，有助于孕晚期营养补充，但需警惕潜在风险。

1. 蛏子的营养价值与孕期益处
   蛏子是高蛋白、低脂肪的海产品，每100克含约13克蛋白质，能帮助孕妇补充氨基酸，促进胎儿发育。其丰富的铁元素（约33.6毫克/100克）可预防孕晚期贫血，锌元素则有助于增强免疫力。蛏子中的牛磺酸对胎儿神经系统发育有益。

2. 食用风险与注意事项

   • 寄生虫与细菌风险：未煮熟的蛏子可能携带副溶血性弧菌等致病菌，需沸水煮制5分钟以上。
   • 重金属污染：近海养殖蛏子易蓄积铅、镉等重金属，建议选择深海养殖或正规渠道产品。
   • 过敏与消化负担：部分孕妇对贝类过敏，可能引发皮疹或呼吸困难；蛏子高蛋白特性可能加重孕晚期肠胃负担，出现腹胀。

3. 安全食用建议

   • 预处理：活蛏子需用盐水浸泡2小时吐沙，流动水刷洗外壳，去除内脏（黑色沙线）。
   • 烹饪方式：选择清蒸、白灼等全熟做法，避免爆炒、烧烤等可能未彻底加热的方式。
   • 摄入频率：每周不超过1次，单次食用量控制在5-8只（约100克净肉）。

孕晚期饮食需以安全为第一原则。若孕妇存在妊娠高血压、胆汁淤积症或海鲜过敏史，建议用牛肉、猪肝等替代蛏子补铁。食用后若出现腹痛、腹泻等异常症状，应立即就医排查食源性疾病风险。