孕37周4天的孕妇可以适量食用鸡肫，鸡肫即鸡胗，富含蛋白质、铁质等多种营养成分，有助于促进消化、补充铁元素，并且对于改善孕期便秘有积极作用。鸡肫是一种安全的食物选择，只要注意烹饪方式和食用量，就能为孕妇及其胎儿带来健康益处。

• 营养价值与好处：鸡肫含有丰富的蛋白质及各种微量元素、矿物质，能够为孕妇提供必要的能量，同时促进胎儿的生长发育。鸡肫中的铁元素有助于预防缺铁性贫血，特别适合需要额外铁质支持的孕妇。

• 正确的烹饪方法：为了确保食用安全，鸡肫必须彻底清洗干净，并煮熟煮烂以利于消化。推荐采用蒸煮或煲汤等清淡的烹饪方式，避免使用辛辣和油腻的做法。鸡肫外面一圈不易消化的胶质部分应去除不食。

• 注意事项：尽管鸡肫对孕妇有益，但过量食用可能导致胃肠道负担增加，引起腹胀、腹痛等症状。建议孕妇控制食用量，并确保食材新鲜。在购买时应注意挑选颜色鲜红、质地坚厚的新鲜鸡肫，避免购买变色或松软的产品。

• 特殊时期的饮食考虑：进入孕晚期后，孕妇的消化系统可能会变得更加敏感。除了关注鸡肫的食用外，还应注重整体饮食结构的均衡，包括摄入足够的膳食纤维来预防便秘，以及通过多样化的食物来源获取全面的营养。

怀孕37周4天的孕妇是可以吃鸡肫的，但要遵循适量原则，选择健康的烹饪方式，并结合其他营养丰富的食物一起食用，以保障自身和胎儿的健康。在任何情况下，如果孕妇对自己的饮食有任何疑问或担忧，最好咨询医生的意见。