孕妇在怀孕36周4天时可以吃大头菜，这不仅因为大头菜富含膳食纤维有助于缓解便秘，而且它还含有丰富的维生素和矿物质，能够为孕妇提供必要的营养支持。
-
营养价值：大头菜是一种营养价值高的蔬菜，它低热量且富含多种维生素、矿物质以及膳食纤维。这些成分对维持孕妇健康非常重要，特别是叶酸的存在，对于预防胎儿畸形有着积极作用。
-
促进消化：孕期由于活动量减少，容易导致胃肠道蠕动减慢，从而诱发便秘。大头菜中的膳食纤维能够有效促进胃肠蠕动，帮助改善这一状况，让孕妇保持良好的消化系统功能。
-
饮食搭配建议：虽然大头菜对孕妇有益，但在食用时应注意避免与难以消化的食物一同摄入，并且要确保烹饪方式清淡，避免过多盐分或油炸处理，以保证其营养成分不被破坏。
-
过敏反应注意：值得注意的是，如果孕妇对大头菜有过敏史，则应避免食用以免引起皮肤瘙痒或其他不良反应。尽管大头菜营养丰富，但过量食用可能会加重脾胃负担，造成不适，因此适量食用最为适宜。
-
腌制产品需谨慎：特别提醒，孕妇应避免食用腌制的大头菜，因为这类食品通常含有较高的钠盐及潜在的有害物质亚硝酸盐，这对孕妇及其胎儿的健康不利。
在怀孕36周4天这个阶段，孕妇是可以安全地享用新鲜大头菜的。不过，为了自己和宝宝的最佳利益，孕妇应当选择新鲜食材并采取健康的烹饪方法来准备食物。关注自身身体反应，一旦发现任何异常情况应及时咨询医生意见。通过合理膳食搭配，孕妇不仅能享受美食带来的愉悦感，还能为胎儿的成长发育提供充足而均衡的营养保障。