孕31周3天不建议食用米酒，因为米酒含有酒精成分，可能对胎儿的生长发育造成不利影响，包括增加胎儿畸形、智力障碍的风险。

在孕期，孕妇的饮食安全直接关系到胎儿的健康。对于是否可以食用米酒这一问题，以下几点需要特别注意：

• 酒精成分与风险：尽管米酒是一种传统的发酵饮品，但其含有一定量的酒精。当孕妇摄入含酒精的食物或饮料时，这些酒精可以通过胎盘进入胎儿体内，干扰胎儿的大脑和神经系统发育，甚至可能导致胎儿出现畸形或智力障碍。

• 营养补充的误区：虽然米酒富含多种维生素、矿物质和其他营养物质，理论上有助于补充孕妇所需的营养，但是由于存在酒精成分，这种潜在的营养价值并不能弥补其带来的风险。

• 替代选择：为了保证母婴的安全，建议孕妇寻找不含酒精的营养来源来代替米酒。例如，可以选择新鲜的水果和蔬菜，它们不仅富含必需的维生素和矿物质，而且没有酒精带来的任何风险。

• 咨询专业意见：如果孕妇对饮食中的某些成分是否适合自己的情况不确定，最明智的做法是咨询医生或营养专家的意见。他们可以根据个人健康状况提供专业的指导和建议。

在怀孕期间，特别是像孕31周这样的关键时期，避免饮用任何形式的含酒精饮品是最为安全的选择。这不仅有助于保护胎儿免受潜在危害，同时也是确保母亲自身健康的必要措施。通过选择健康的饮食习惯，孕妇能够为即将到来的新生命创造最佳的成长环境。