怀孕24周长期吃鲟鱼，关键在于适量与选择低汞品种。鲟鱼富含优质蛋白质、维生素D和Omega-3脂肪酸，有助于促进胎儿健康发育，并支持母体免疫系统功能。鉴于其可能存在潜在风险，如含汞量的问题，建议孕妇控制摄入量以确保母婴安全。

鲟鱼是一种营养丰富的食材，含有丰富的铁元素，有助于预防贫血；鲟鱼中的钙含量也较高，有助于孕妇和胎儿骨骼的发育。鲟鱼中的维生素D和Omega-3脂肪酸等营养成分对孕妇和胎儿都非常重要，能促进大脑和眼睛的发育。不过，对于孕妇来说，食用鲟鱼时应特别注意不要过量，以免引起消化不良或体重增加过快。

考虑到鲟鱼可能含有一定量的汞等重金属，这对胎儿的发育可能会造成影响，因此孕妇在食用鲟鱼时应谨慎选择含汞量较低的品种，并且遵循医生或营养师的建议。如果孕妇本身对海鲜过敏，则不建议食用鲟鱼，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。孕期饮食需注意均衡多样，避免过量摄入任何食物，同时密切关注自身及胎儿的健康状况，如有异常应及时就医咨询。

鲟鱼不宜与胡萝卜、雪梨、西红柿等一起吃，以免出现不良反应。对于胃炎患者、胃溃疡患者、十二指肠溃疡患者等，也不建议食用鲟鱼，因为这可能导致消化问题。孕妇平时要多注意休息，不能太过劳累，也不宜剧烈运动锻炼，但适当的活动也是必要的。

总结起来，怀孕24周长期吃鲟鱼是可以的，但必须基于适量的原则，选择低汞品种，并考虑个人的身体状况。合理的饮食结构不仅包括鲟鱼，还应涵盖多种食物，以满足孕妇及胎儿所需的全面营养。保持均衡饮食，定期进行产检，随时关注自己和胎儿的健康变化，是确保孕期顺利的重要措施。如果对是否适合食用鲟鱼有任何疑问，咨询专业医疗人员的意见总是最安全的做法。